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6 secciones
50 lecciones
144 semanas
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CICLO I - SUPERVISIÓN DE RESERVA, INSUMO Y BIENES
8
2.0
Introducción a la administración hotelera
2.1
Inglés basico I
2.2
Gestión empresarial
2.3
Imagen personal y profesional
2.4
Fundamentos de recepción y almacenamiento de insumos y bienes
2.5
Logística hotelera
2.6
Sistemas de reserva para hoteles y restaurantes
2.7
Experiencia formativa en situación real de trabajo
CICLO II - SUPERVISIÓN DE RESERVA, INSUMO Y BIENES
8
3.1
Administración de empresas hoteleras
3.2
Investigación e innovación tecnológica
3.3
Herramientas informáticas
3.4
Gestión de operación de recepción y reservas
3.5
Inglés básico II
3.6
Técnica de trabajos en la áres de recepción
3.7
Gestión de agencias de turismo
3.9
Experiencia Formativa en Situación Real de Trabajo
CICLO III - ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS, FINANCIEROS DE LOS SERVICIOS DE ALOJAMIENTO
9
4.0
Dirección y gestiónde empresas hoteleras
4.1
Marketing Hotelero
4.2
Estadística hotelera
4.3
Taller de agencia de viajes
4.4
Generalidades en la recepción y almacenamient de insumos y bienes
4.5
Contabilidad aplicada a la hostelería y restaurante
4.6
Gerencia y dirección de hoteles
4.7
Tecnologías de información y comunicación para los negocios turísticos
4.8
Experiencia formativa en situación real de trabajo
CICLO IV - ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS, FINANCIEROS DE LOS SERVICIOS DE ALOJAMIENTO
9
5.0
Gestión de las operaciones financieras
5.1
Medio ambiente y responsabilidad social
5.2
Taller de housekeeping
5.3
Técnicas de negociación y venta en hostelería
5.4
Auditoría hotelera y de restaurantes
5.5
Metodología hotelera y desarrollo sostenible
5.6
Legislación laboral
5.7
Economía y Finanzas
5.8
Experiencia formativa en situación real de trabajo
CICLO V - DIRECCIÓN DE SERVICIOS DE HOSTELERÍA Y RESTAURANTE
8
6.1
Gestión del talento humano en hostelería
6.2
Organización de alimentos y bebidas
6.3
Equipamiento de bar y restaurantes
6.4
Seguridad e higiene alimentaria en industrias hoteleras
6.5
Técnicas generales para el control y rotación de insumos y bienes
6.6
Medio ambiente y desarrollo sostenible
6.7
Gestión de almacenes en alimentos y bebidas
6.8
Experiencia Formativa en Situación Real de Trabajo
CICLO VI - DIRECCIÓN DE SERVICIOS DE HOSTELERÍA Y RESTAURANTE
8
7.0
Buenas Prácticas de Manipulación en hostelería
7.1
Etica y valores
7.2
Ingeniería de Menú
7.3
Normas de calidad en alimentos y bebidas
7.4
Supervisión hotelera
7.5
Costos y presupuestos hoteleros
7.6
Legislación hotelera
7.7
Experiencia formativa en situación real de trabajo
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